Aux portes de Cognac...
Venez profiter d'un cadre idyllique dans un ancien corps de ferme au cœur des vignobles de Cognac. Une parenthèse qui vous invite au voyage, à la détente et à une découverte culinaire.
Deux ambiances
À vous de choisir
Vous êtes canapé, table basse et apéritif dînatoire en terrasse,
ou vous êtes chaise cosy, table traditionnelle et découverte de la carte.
À vous de choisir.
Que vous soyez entre amis, en famille ou en amoureux, choisissez votre espace,
votre ambiance et les mets qui vont avec.
Tout est fait maison et nous sélectionnons avec soin tous nos producteurs que vous retrouverez tous mis en avant grâce au QR code sur la carte du restaurant.
LA CARTE DU RESTAURANT
Entrée au choix :
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Ravioli aux gambas, coriandre, zeste de citron vert et piment d'Espelette dans un bouillon gingembre, citronnelle et galanga. 13€
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Assiette de charcuterie : terrine maison au Cognac, herbes fraîches et poivre de Kampot rouge et porc séché du Domaine de la Vauvre. 10€
Plat au choix :
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Coquilles Saint-Jacques snackées, poudre de corail, mousseline de céleri et livèche du jardin. 22€
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Travers de porc désossé cuit basse température, herbes fraiches, carottes confites et purée de chou-fleur au gingembre. 19€
Dessert :
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La sélection de fromages fermiers. Entre 7 et 18€
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Suprêmes d'agrumes, sirop "retour de Marrakech" et tuile d'Arlequin. 11€
Les assiettes à partager pour l'apéro
ou pour manger autour de la piscine
Terrasse piscine ou terrasse suspendue, nous vous proposons des assiettes gourmandes à partager (à bien préciser lors de votre réservation) ou à déguster pour l'apéro :
Une sélection de charcuteries maison (une Auvergnate est parmi nous) issus de nos producteurs et de fromages de producteurs fermiers (lait cru).
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L’ASSIETTE DE CHARCUTERIE : Terrine au Cognac maison, Rillettes de porc maison au poivre frais de Kampot et pointe de gingembre, Pata Negra 36 mois d’affinage, porc séché du Domaine de la Vauvre et Saucisse sèche du Domaine de la Vauvre. La petite assiette 18€, la grande assiette 28€
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L'ASSIETTE DE FROMAGES FERMIERS AU LAIT CRU : la sélection du moment. Tous les fromages sont issus d'éleveurs qui produisent et affinent leur propre fromage. 18€
Pour les réservations du déjeuner, vous avez accès gratuitement à la piscine jusqu'à 16h00 (la piscine est non chauffée et non surveillée).
Le soir, la piscine est interdite à la baignade.
Vous voulez faire une surprise à une personne ou bien dîner en amoureux à la bougie, appelez nous,
et nous nous ferons une joie d'organiser cela.
